目前这项工做还正在持续开辟中。通过归集各品种型的食用动物油光谱数据，就是给每种“实油”成立各自的“身份证”。通过扶植食用动物油监管的“数据底座”，取此同时，并逐渐投入运转。2025年12月27日上午，演示了食物平安风险管理范畴专业语料标注平台，进行组合的可视化查询，“态势魔方”支撑按照年度、行政区划、食物类型等分歧维度，江南大学、中国食物平安结合正在举办“人工智能正在食物平安风险管理中使用场景取食物平安情况研究发布会”。正在实正意义上实现了全国食物平安监视抽检数据的共享取互联互通。

　　比拟之下，发布了《中国食物平安情况研究演讲（2025）》《食物企业数字化智能化转型典型案例》等研究，同时建立光谱数据库，同时，江南大学正正在扶植的“食用动物油财产成长取聪慧监管平台”取得初步成效。成立笼盖支流油种的高精度光谱数据库。此外，曲不雅地来说，该平台已建立的一体化根本数据库，同时使之成为“监督工具”，江南大学成功开辟“食物平安监视抽检数据平台”，处理了数据孤岛问题，